Паста с курицей в сливочном соусе

—

04.12.2019

655

Старина Сэм

Не многие знают, что паста — это основное блюдо, а не гарнир. Гарниром является заправка. Только после того, как паста будет съедена, подают основное рыбное или мясное блюдо. Жители Италии едят все виды спагетти вилкой. Но в глубинках пользуются более простым способом — вилкой и ложкой. Хотя это считается некрасивым жестом. В разных регионах этой страны свои правила.

Так как это блюдо, довольно калорийное, итальянцы стараются употреблять его в обеденное время. Ужин у сицилийцев “холодный”. Овощные салаты, просто овощи и легкие закуски.

ИНТЕРЕСНО: Правильное приготовление макаронных изделий не подразумевает их промывание после варки.

Паста с курицей, ингредиенты:

Куриная грудка – 360 гр
Паста – 180 гр
Сливки -20% -200 гр
Помидоры черри – 80гр
Тимьян – 4 гр
Миндальные слайсы – 5 гр
Кедровые орешки – 10 гр
Чеснок половина головки
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Ставим воду и отвариваем макароны примерно 8-10 минут

2. Промываем и сушим куриную грудку, далее нарезаем ее на кусочки примерно 7-8 см и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны, добавляем тимьян, мелко порубленный чеснок и кедровый орех .