Закуски
Рецепты закусок
Закуска - это блюдо, которое подают перед основной едой для того, чтоб возбудить аппетит, оно не сытное и не калорийное. В переводе с французского само выражение "холодная закуска" переводится как "входите". Без хорошей закуски не может обойтись ни одно пиршество. Их можно разделить на горячие и холодные. Современная кухонная техника и Ваша фантазия позволит сделать аппетитные и оригинальные блюда, которые гости надолго не только запомнят, но и попросят рецепт. Вкус закусок может меняться благодаря приправам, соусам, специям, но делать это нужно осторожно, потому что одна и та же пряность может как улучшить вкус блюда, так и испортить его. Красивый внешний вид закускам помогут придать зелень, украшения из фруктов и овощей, листья салата, зеленый лук, базилик и другие.
