Фаршированный перчик
Ингредиенты:
Перец болгарский среднего размера - 10 шт.
Фарш - 400 г
Рис - 1 ст.
Лук - 2 шт
Морковь - 3 шт.
Зелень по желанию
Томатный сок - 2 стакана.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Остудить.
Лук и морковь обжарить на сковороде. Добавить томатный сок. Смешать половину зажаренного лука и морковки с фаршем, рисом. Посолить и поперчить.
Перчцы очистить от семян и промыть. Фаршируем.
На дно кастрюли выливаем немного заливки. Сверху укладываем фаршированные перцы. Добавляем остальную заливку и добавляем водичку. Ставим на огонь где-то на 1 час .
