Изысканный салат с креветками «Норковая шубка»
Этот салатик станет изюминкой праздничного стола. Готовится он просто, но вкус у него просто потрясающий!
Необходимые ингредиенты:
- 400 г маслин без косточек;
- 300 г креветок либо лангустинов;
- 100-150 г твердого сыра;
- Одна луковица;
- 3 куриных яичка;
- 100 г масла сливочного;
- 2 зубчика чеснока;
- 1-2 ст. л. лимонного сока.
Маринад для лука:
- 1 ст. л. уксуса;
- 150 мл кипятка;
- Половинка ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара.
Пошаговое приготовление изысканного салата с креветками:
В начале порежьте луковицу на четвертинки полуколец. Чтобы замариновать лук, смешайте все ингредиенты, указанные выше. Оставьте на 15-20 минут, затем вылейте жидкость и отожмите.
Разогрейте сливочное масло в сковородке. Обжарьте зубчики чеснока пару минут в масле и уберите их. Чеснок придаст остроты морепродуктам.
После этого положите в сковородку неочищенные креветки, сбрызните соком лимона и обжарьте их с двух сторон по паре минут. Дайте креветкам остыть и очистите от панцирей. Порежьте небольшими кусочками.
Яйца отварите и мелко натрите. Так же натрите сыр.
Разрежьте маслины пополам в длину.
Салатик выложите слоями в такой последовательности:
- Ряд первый – креветки;
- Ряд второй – лук и смажьте майонезом;
- Ряд третий – яички и снова майонез;
- Ряд четвертый – сыр и сетка из майонеза;
- Ряд пятый – половинками маслин обложите весь салатик.
