Кабачки в сметанно-чесночном кляре. Без добавки не обойтись
Состав:
- Кабачки – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 0.5 ст.
- Чеснок – 1 долька
- Зелень – 0.5 пучка
- Растительное масло – 500 мл.
- Припры по вкусу
- Соль по вкусу
- Мука – 5 ст.л.
Процесс:
Смешать яйца, 3 ст.л. муки, сметану и приправы. Кабачки нарезать колечками, посолить и поперчить.
Сначала кабачки обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с маслом сковороду.
Жарить под крышкой с каждой стороны до зарумянивания. Зелень измельчить, смешать с чесноком и добавить масло.
Готовые кабачки посыпать получившейся смесью. Подавать со сметаной.
