Какой рецепт малинового варенья нужно знать на все сто
Малиновое варенье само по себе - это ароматное, сладкое лакомство, а если в него еще добавить и бананы, тогда получается изумительный вкус и аромат.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- малина, 1 кг;
- бананы, 250 г;
- сахар, 800 г;
- лимонная кислота, 1 ч.л или сок лимона.
Процесс приготовления
Ягоды измельчаем в пюре при помощи погружного блендера и перекладываем массу в кастрюлю с толстым дном и стенками.
Бананы режем небольшими кусочками и смешиваем с ягодным пюре.
Добавляем сахар, лимонную кислоту или выдавливаем сок целого лимона.
Совет: такое варенье вы также можете сварить и из замороженной ягоды, только предварительно размораживаем ее.
Ставим кастрюлю на плиту и варим на небольшом огне, периодически перемешивая.
Когда варенье закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут, не забывая снимать пену.
Совет: если вы любите более густое варенье, тогда варим 40 минут.
Разливаем варенье в стерилизованные баночки, закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Точно также вы можете сварить малиновое варенье с орехами - лучше подходит арахис.
