Картофель «по-французски» на сковороде. Готовить пока сыр не расстает
Состав:
- Свинина – 300 гр.
- Картофель – 500 гр.
- Лук и чеснок по вкусу
- Соль
- Перец
- Помидор – 2 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Зелень
Процесс:
Свинину порезать тонкими кусочками и быстро обжарить с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
Добавить резанный дольками картофель. Обжаривать минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
Отправить туда лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока. Посолить и поперчить по вкусу.
Жарить ещё минут 5, перемешивая. Когда картофель уже готов, положить сверху порезанный дольками помидор и чуть присолить.
Засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не расстает. Посыпать зеленью и готово.
