Красивая овощная запеканка. По желанию посыпать рубленным чесноком
Состав:
- Кабачок молодой - 1 шт.
- Морковь крупная - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 100 гр.
- Сыр твёрдый - 50 гр.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль
Процесс:
Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетики в шахматном порядке в форму для запекания.
Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Для заливки взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать 30 минут при 180 градусах.
