
Необходимо:
7 больших куриных грудок
150 гр. охотничьих колбасок
250 гр. лука
350 гр. шампиньонов
2 плавленных сырка (по 70 гр.)
чеснок
укроп/петрушка
горчица
соль, черный перец, паприка
винный/яблочный уксус
соевый соус
Каждую грудку разрезать на 2 пласта и замариновать в смеси уксуса, соевого соуса и черного перца. Поставить в холодильник на ночь.
Лук и грибы мелко нарезать и обжарить, добавить нарезанные четверть кольцами колбаски, чеснок. Обжаривать в течении нескольких минут, затем добавить мелко нарезанную зелень. Плавленный сыр натереть на крупной терке.
Филе отбить, немного посолить, положить на него начинку,сверху нее сыр, свернуть рулетиком и закрепить зубочистками. Выложить рулетики на противень, обмазать сверху горчицей, посыпать паприкой и сбрызнуть растительным маслом.
Запекать 15-20 минут при температуре 200-220С.