Лучше голубцов! Запекаем кабачки с фаршем в духовке без хлопот
Фаршированные кабачки в сметанной заливке - это очень ароматное, пикантное и сытное блюдо.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачки, 4 шт;
- фарш любой по вкусу, 700 г;
- рис, 80 г;
- лук, 1 шт;
- сыр, 150 г;
- зелень;
- чеснок, 3 зубчика;
- соль, перец и специи.
Для приготовления заливки необходимо:
- сметана, 300 г;
- кетчуп, 1 ст.л;
- соль, перец. Специи, зелень;
- вода, 100 - 150 мл.
Процесс приготовления
Рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с фаршем, мелко резанным или измельченным блендером луком, рубленой зеленью, солью, перцем и специями, чесноком измельченным. Хорошо вымешиваем массу до однородности.
Кабачки режем кружочками и на каждый выкладываем немного фарша.
Складываем кабачки с фаршем в форму для запекания рядами.
Для заливки смешиваем все ингредиенты, разбавляем ее до желаемой густоты воды и заливаем кабачки. Зелень вы также можете мелко порубить и смешать с соусом.
Посыпаем все сыром и отправляем в духовку на 1.5 часа при 180 градусах.
