Мясо по сербски. Вкусно и пикантно
Ингредиенты:
филе индейки - 500 г
красный перец - 2 штуки
лук - 2 штуки
чеснок - 2 зубчика
рапсовое масло - 2 ст.л.
молотый сладкий красный перец - 1 ч.л.
длиннозернистый рис - 200 г
томатная паста - 2 ст.л.
куриный бульон - 600 мл
помидоры консервированные - 400 г
Соль
Перец
Приготовление:
Нарезаем филе кубиками в 2 см.
Перец чистим от семян и нарезаем кубиками.
Очищаем лук и чеснок и мелко крошим.
Разогреваем в толстостенной кастрюле масло и жарим в нем мясо, на сильном огне до золотистой корочки, солим и перчим.
Добавляем к мясу лук, чеснок, перец, жарим еще 1 минуту.
Посыпать красным молотым перцем и всыпаем рис, добавляем томатную пасту, перемешиваем.
Добавляем бульон и консервированные помидоры. Закрываем плотно крышкой и варим в течении 20 минут на среднем огне. Солим и перчим в конце по вкусу.
Приятного аппетита!
