3 необычных способа приготовить обычные пельмени
Привыкли просто отваривать пельмени в подсоленной воде? Возможно, пришло время попробовать нечто совершенно новое.
"Быстрый" суп
Вам понадобятся:
-
бульон - 3 л;
-
пельмени - 400 г;
-
картофель - 300 г;
-
репчатый лук - 1 шт.;
-
морковь - 1 шт.;
-
растительное масло - 2 ст. л.;
-
сметана;
-
зелень.
Приготовьте бульон и добавьте в него мелко нарезанный картофель. Пока он варится, сделайте зажарку из лука и тертой моркови. За 10 минут до готовности картофеля добавьте в суп пережаренные овощи, сырые пельмени, соль и черный перец (по желанию). Варите все ингредиенты до готовности. При подаче украсьте суп свежей рубленой зеленью и сметаной.
Запеканка "На скорую руку"
Вам понадобятся:
-
яйца - 4 шт.;
-
репчатый лук - 3 шт.;
-
растительное масло;
-
сметана 15% - 250 г;
-
замороженные пельмени - 400 г;
-
твердый сыр - 100 г.
Обжарьте на растительном масле мелко нарубленный лук. Взбейте яйца со сметаной. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите пельмени на дно в один слой. Сверху положите пережаренный лук.
Залейте форму яичной заправкой. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Выпекайте блюдо в течение 30 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до готовности достаньте запеканку из духовки и посыпьте тертым сыром.
Пельмени, жаренные с ветчиной и сыром
Вам понадобятся:
-
450 г пельменей;
-
300 г ветчины;
-
60 мл 33% сливок;
-
120 г твердого сыра.
Обжарьте пельмени на растительном масле до появления золотистой корочки. Добавьте нарезанную соломкой ветчину. Еще через 5 минут влейте в сковороду 40 мл сливок и выложите тертый сыр. Тушите блюдо, не накрывая крышкой. Как только подлива загустеет, добавьте оставшиеся 20 мл сливок, накройте сковороду крышкой и немного потомите блюдо на слабом огне.
Подавайте пельмени, украсив листиком базилика и посыпав тертым пармезаном.
