Нежный слоеный салат «Снежная королева»

Салат очень необычный, интересный и вкусный. Нежный слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной.

Одним из преимуществ можно назвать тот факт, что салат не требует длительного подготовительного этапа с отвариванием и охлаждением овощей. Отварить нужно только куриные яйца, а еще, при желании, можно замариновать лук. Впрочем, лук можно не мариновать или обойтись и вовсе без него.

Снежная королева хороша тем, что она очень эффектно смотрится на новогоднем столе: нежные цвета и сервировка делают ее настоящим праздничным украшением.

Продукты:

• ветчина 200 г
• крабовые палочки 250 г
• сырки плавленые 2 шт.
• лук 1 шт.
• яйца 6 шт.
• яблоко кисло-сладкое 1 шт.
• майонез 350 г
• арахис 100 г
• соль ,перец по желанию

маринад для лука:

• сахар 1 ч. л.
• вода 2 ст.л.
• соль 0,5 ч.л.
• уксус 2 ст.л.

Приготовление:

Для начала замариновать одну луковицу. Мелко нарезать и переложить в мелкую посуду. Добавить сахар ,соль,воду и уксус. Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться. Затем слить маринад.

Крабовые палочки и ветчину нарезать мелким кубиком.

***

Яйца сварить вкрутую ( 8-10 минут),остудить под холодной водой,очистить.Разделить на белки и желтки.Белки натереть на крупной тёрке.

Желтки натереть на мелкой тёрке.

Добавить майонез к крабовым палочкам,ветчине и тёртым желткам.Перемешать.

Салат «Снежная королева» мы будем выкладывать слоями. И чтобы салат наш выглядел торжественно,возьмем кольцо от разъемной формы(диаметр 18 см).Установить на блюдо кольцо нижней частью вверх.

Первый слой- плавленые сырки натёртые на крупной тёрке.Чтобы легче было натереть сырки, их нужно положить в морозилку на несколько минут.Смазать майонезом.

Второй слой — желтки.

Выложить лук на желтки третьим слоем.

Потом крабовые палочки.

Одно сладкое яблоко очистить от кожуры,натереть на крупной тёрке и выложить на крабовые палочки.

Шестой слой- ветчина.

Жареный арахис измельчить блендером или просто при помощи скалки. Выложить седьмым слоем.

Белки ,которые мы натерли на крупной тёрке,разделить на две части. В одну добавить майонез ,перемешать и выложить .

А второй половиной белков посыпать сверху. Дать салату пропитаться пару часов.

Перед подачей снять кольцо.Украсить салат веточкой петрушки и оливками. Праздничный Салат «Снежная королева» готов! Подаем гостям и удивляемся интересному вкусу)Приятного аппетита!

Видео рецепт Салат «Снежная Королева»