Овощная запеканка «Южная». Всего 30 минут и чудо готово
Состав:
- Средний кабачок – 1 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Сливочное масло – 3 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Молоко – 2 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль
- Мелко натертый сыр – 100 гр.
Процесс:
Овощи нарезать тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазать маслом, уложить овощи внахлест и посолить.
Для соуса обжарить муку с маслом, добавить молоко, непрерывно помешивая, варить до загустения.
Сняв с огня, добавить яйцо, хорошенько взбивая, посолить соус. Залить овощи соусом.
Посыпать сыром и запекать 30 минут до румяной корочки.
