Покоряет сразу. Хоть каждый день подавайте такое на завтрак или ужин

Бризоль из фарша. Это очень вкусно. Отличная идея для завтрака, простое и в то же время изысканное блюдо!

Очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!

Ингредиенты

На 4 шт:

• Яйца – 4шт.
• Молоко – 4ст.л.
• Соль – 1/4ч.л.

Для соуса:

• Сметана – 100гр.
• Укроп – по вкусу
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Соль- 1/4ч.л.

Для фарша:

• Фарш -300гр.
• Соль – 1/3ч.л.
• Чеснок – 3зуб.
• Перец черный – по вкусу
• Огурец маринованный – 2шт.
• Растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления

Укроп мелко порубим, чеснок измельчим при помощи чеснок давки и добавим к сметане.

Добавляем немного соли и черного перца, все перемешиваем.

Маринованные огурцы порежем соломкой.

Берем фарш 300 гр любой, у меня говядина с курицей. Добавляем 1/3ч.л. соли, черный перец, измельченный чеснок.

Хорошо перемешиваем и отбиваем.

Делим фарш на 4 части. Делаем колобочки.

Берем пищевую пленку или мешочек кладем колобочек фарша, закрываем пленкой и раскатываем при помощи скалки круг.

Яйцо разбиваем в миску, добавляем 1 ст.л. молока, щепотку соли и взбиваем вилкой.

Сковороду разогреваем, наливаем немного растительного масла.

Выливаем взбитое яйцо и сразу же сверху кладем фарш.

Жарим на среднем огне, как яйцо схватится и зарумянится переворачиваем, накрываем крышкой и поджариваем с другой стороны.

Готовую бризоль перекладываем на тарелку фаршем вверх. Намазываем его чесночно-сметаныым соусом.

Выкладываем по краю маринованные огурцы.

Сворачиваем бризоль в трубочку.

Приятного аппетита!