Окрошка на томатном соке


3226

Окрошка на томатном соке

Окрошка — это примечательное летнее кушанье. Готовится совсем элементарно, чаще бывает с заливкой из кваса. Почти все хозяйки обожают и готовят прохладный суп окрошку. Окрошка считается поистине русским блюдом.

Состав окрошки фактически  одинаков, а вот разновидностей заправки может быть очень много. В современном мире есть немало видов окрошки. Томатная окрошка очень необычное, но очень аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Зеленый лук — 2 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Малосольный огурец — 2 шт.
  • Отварное мясо — 200 гр.
  • Соль

Для заливки:

  • Томатный сок — 0,8 л
  • Рассол — 0,2 л
  • Соус Табаско
  • Сметана

Способ приготовления:

1. Процесс изготовления томатной окрошки очень простой и не занимает много драгоценного времени. Зеленый лук нужно не крупно порезать вместе с белой луковицей.

2. Морковь и картофель отварить и потом порезать на не крупные кусочки.

3. Все огурцы порезать мелкими кубиками.

4. А какая томатная окрошка без мяса, мясо отварить и порезать на кубики, как и предыдущие продукты.

5. Яйца сварить до готовности и также порезать.

6. Все ингредиенты перемешать  и подсолить по вкусу.

7. Приготовить заправку для окрошки на томатном соке. Томатный сок объединяем с рассолом от соленых либо малосольных огурчиков (в крайнем случае от  помидор). Прибавить сок половины лимона и некоторое количество капель соуса Табаско. Если соус Табаско нет возможности купить, тогда можно его заменить острым красным перцем молотым. Охладить.

8. Залить окрошку томатной заправкой и прибавить незначительно горчицу (если ее любите). Сметана также никак не испортит  окрошку на томатном соке. Окрошка на томатном соке готова, она понравится всем, кто любит необычные супы.


3226
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 4 года назад 0
Летняя жаркая погода - это пора для любимой окрошки, хотя готовить
Иван 4 года назад 0
Абсолютным фаворитом летней российской кухни можно назвать окрошку.
Иван 4 года назад 0
Окрошка на воде уже относится к низкокалорийным блюдам.
Иван 4 года назад 0
Наилучший суп для летнего обеда - наверное, окрошка на кефире!