Салат с курицей и яичными блинчиками "Фазан": рецепт простого и вкусного салата
Сегодня будем готовить вкусный салат под названием "Фазан" с курицей. Попробовала его впервые - сделала всё по предложенному рецепту... Вкусный, но всё же в следующий раз я попробую заменить свежие огурцы маринованными, мне кажется это будет более "правильное" сочетание.
Ингредиенты для приготовления:
- Вареная куриная грудка - 1 шт.
- Куриные яйца (сырые) -3 шт.
- Сыр твердый (типа голландский) - 100 г
- Огурцы свежие (у меня маленькие) -2 шт.
- Майонез для заправки
- Зелень - по вкусу
- Соль, черный молотый перец
Приготовление
Куриную грудку (хотя, можно использовать мясо с бедренной части) отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем обсуждаем и нарезаем небольшими кусочками. Или же делим по волокнам.
В то время как варится куриная грудка, можно успеть приготовить яичные блинчики - в миску разбиваем яйца, добавляем пару щепоток соли, слегка взбиваем венчиком. А затем жарим 3-4 тонких блинчика на разогретой сковороде, слегка смазав её небольшим количеством растительного масла.
Готовые яичные блинчики скручиваем рулетом и нарезаем полосками.
Огурцы, подобно куриной грудке нарезаем небольшими кусочкамикубиками.
Складываем все ингредиенты в миску, сюда же натираем сыр на крупной терке и добавляем нарезанную зелень.
Для заправки добавляем 2-3 столовые ложки майонеза, немного перчим и перемешиваем. Салат готов!
Приятного вам аппетита!
