Салат Славяночка
Ингредиенты
- 400 г вареного куриного филе
- 2–3 вареных картофелины
- 4 вареных яйца
- 1 красная луковица
- 100 г маринованных шампиньонов
- 40 г зелени
- 30 мл уксуса 9 %
- 30 мл воды
- 1 ч. л. сахара
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- майонез по вкусу
Приготовление
- Лук нарежьте тонкими полукольцами, переложите в небольшую емкость, залейте маринадом и оставьте на 15 минут. Для маринада смешайте воду с уксусом, сахаром и 1 ч. л. соли.
- Куриную грудку нарежьте кубиками, выложите на широкую плоскую тарелку. Слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выложите отжатый маринованный лук. Сверху натрите на терке с крупными отверстиями картофель, посолите, поперчите, смажьте майонезом.
- Поверх картофеля выложите измельченную зелень и нарезанные пластинками шампиньоны. По отдельности натрите яичные белки и желтки. Желтки выложите поверх грибов, смажьте майонезом. Белками посыпьте весь салат, украсьте зеленью и грибами.
