Свинина с овощами и грибами, тушеная в сливках.
Состав:
- Свиная вырезка – 400 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Болгарский перец – 100 гр.
- Томаты – 100 гр.
- Сливки (средней жирности) – 150 мл.
- Соль, чёрный и белый молотый перец – по вкусу
- Оливковое масло
Процесс:
Свинину нарезать мелкими кубиками (сантиметр на сантиметр). Разогреть сковороду, вылить в неё 50 мл. оливкового масла и выложить сюда же мясо.
Приправить солью, перцем и жарить в течение 15 минут. Пока готовится свинина, нарезать овощи: томаты — кубиками, болгарский перец — соломкой, шампиньоны — крупными кусочками.
Отправить всё на сковороду к мясу, посолить и поперчить. Жарить в течение 5 минут, не забывая помешивать. Добавить к мясу и овощам сливки и кипячёную воду.
Накрыть блюдо крышкой, поставить на медленный огонь. Осталось потерпеть 20 минут и вкусное ароматное блюдо готово.
