Сыр сулугуни. Очень вкусный, готовится легко и быстро
Сыр сулугуни
Состав:
- Молока - 1 л.
- Соль - 1 ст.л.
- Сметана - 200 мл.
- Яйца - 3 шт.
Процесс:
В молоко добавить соль и закипятить. Пока молоко закипает, смешать сметану с яйцами.
Вылить их в кипящее молоко и медленно помешивать. Хлопья начнут быстро появляться после закипания.
Кипятить 3-4 минуты, как только все свернется, вылить смесь на сито, отжать и под гнет.
