Творожные пирожки с яблоками
Предлагаем вам приготовить жареные творожные пирожки с яблоками. Пирожки получаются очень нежными, с сочной, ароматной яблочной начинкой. Такие пирожки понравятся и взрослым, и детям, попробуйте!
Ингредиенты:
Творог - 400 г;
Сахар - 2 ст.л.;
Яйца - 2 шт;
Соль, сода (по щепотке) ;
Мука - 300-400 г;
Для начинки: ;
Яблоки - 3-4 шт;
Сахар - 4 ст.л.;
Масло сливочное - 30 г;
Ванилин - 1/4 пакет.;
Масло растительное (для жарки пирожков)
Приготовление:
К творогу добавить яйца, соль, соду всыпать сахар. Далее все вместе лучше измельчить погружным блендером, особенно, если творог суховат. Я этого не делала, не было возможности.
К творожной массе добавить муку.
Замесить мягкое, не липнущее тесто, которое следует завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.
Яблоки очистить, удалить семена и порезать маленькими кубиками. Поместить яблоки в сковороду, добавить сливочное масло, всыпать сахар и ванилин.
Обжарить яблоки на среднем огне, помешивая около 3-4 минут - яблоки не должны превратиться в варенье. Остудить.
Тесто разделить на 2 части и каждую часть - еще на 9-10 частей.
Каждую часть раскатать в лепешку (не тонко), в середину поместить ложку яблочной начинки.
Слепить пирожки удобным для вас способом.
Жарить творожные пирожки с яблоками в разогретом растительном масле, на небольшом огне, до румяного цвета с двух сторон.
