Винегрет с грибами и краснокочанной капустой
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
Вкусный и сытный салатик на все случаи жизни.
Его можно подать как самостоятельное блюдо, с ломтем ржаного хлеба, а также использовать в качестве салата или закуски.
Продукты:
- Картофель - 5-6 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Краснокочанная капуста - 100 гр.
- Соленые грибы - 2 шт.
- Уксус 3% или лимонный сок - 0,5 стакана
- Для соуса:
- Горчица - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.ложка
- Сахар - 0,5 ч.ложки
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - по вкусу.
Как приготовить салат:
Шаг 1 Для начала нашинковать капусту, положить ее в отдельную посуду, и полить соком одной половинки лимона или уксусом (небольшим количеством).
Шаг 2 Свеклу, морковь, картофель отварить до готовности, остудить, очистить и затем нарезать кубиками.
Шаг 3 Соленые огурцы также нарезать кубиками.
Шаг 4 Если грибы мелкие, можно оставить их целыми, если крупные - нарезать соломкой.
Шаг 5 Приготовить горчичный соус. Соль, горчицу, сахар и молотый перец расстереть с растительным маслом, добавить 3%-ный уксус и хорошо перемешать.
Шаг 6 Теперь все смешать (или не смешивать).
Шаг 7 Винегрет выложить на блюдо или в салатник, и залить горчичным соусом.
Приятного аппетита!
