Винегрет с грибами и краснокочанной капустой
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
Вкусный и сытный салатик на все случаи жизни.
Его можно подать как самостоятельное блюдо, с ломтем ржаного хлеба, а также использовать в качестве салата или закуски.
Продукты:
- Картофель — 5-6 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Краснокочанная капуста — 100 гр.
- Соленые грибы — 2 шт.
- Уксус 3% или лимонный сок — 0,5 стакана
- Для соуса:
- Горчица — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.ложка
- Сахар — 0,5 ч.ложки
- Соль, перец — по вкусу.
- Зелень — по вкусу.
Как приготовить салат:
Шаг 1 Для начала нашинковать капусту, положить ее в отдельную посуду, и полить соком одной половинки лимона или уксусом (небольшим количеством).
Шаг 2 Свеклу, морковь, картофель отварить до готовности, остудить, очистить и затем нарезать кубиками.
Шаг 3 Соленые огурцы также нарезать кубиками.
Шаг 4 Если грибы мелкие, можно оставить их целыми, если крупные — нарезать соломкой.
Шаг 5 Приготовить горчичный соус. Соль, горчицу, сахар и молотый перец расстереть с растительным маслом, добавить 3%-ный уксус и хорошо перемешать.
Шаг 6 Теперь все смешать (или не смешивать).
Шаг 7 Винегрет выложить на блюдо или в салатник, и залить горчичным соусом.
Приятного аппетита!
