Воздушные мини-пиццы
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 300 г
Помидоры черри - 150-200 г
Маслины без косточек - 100 г
Сыр твердого сорта - 100-150 г
Чеснок - 3 зубчика
Лимонный сок - 2 ст. л.
Майонез (вместо майонеза прекрасно подойдет натуральный йогурт)- 2 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1-2 ст. л.
Сушеный базилик
Смесь прованских трав
Соль
Приготовление:
1. Раскатать тесто в ровный пласт и вырезать из него прямоугольники одинакового размера, уложить их на противень, посыпанный мукой.
2. Приготовить соус: смешать майонез, кетчуп, горчицу и лимонный сок.
3. Перемешать и всыпать базилик с прованскими травами.
4. Смазать все заготовки получившимся соусом.
5. Помидоры нарезать дольками, а маслины пополам. Выложить их на кусочки теста.
6. Сбрызнуть каждую заготовку оливковым маслом, посыпать рубленым чесноком.
7. Затем добавить тертый на мелкой терке сыр. Подсолить по вкусу.
8. Убрать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
