Закуска с огурцом и копченой индейкой
Ингредиенты:
● 3 средних огурца
● 1/4 чашки соуса песто (можно купить готовый или приготовить самим)
● 6 ломтиков плавленого сыра
● 170 г копченой индейки (можете заменить курицей)
● 1 сладкий перец
● 1/2 чашки листиков шпината
● соль, перец
Приготовление:
Нарезаем огурцы на слайсы (тонкие плоские ломтики) толщиной 2 мм. Промакиваем слайсы бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний сок. Ломтики сыра нарезаем полосками шириной около 2 см.
Индейку нарезаем мелкими кубиками, перец — соломкой, шпинат мелко рубим. Огуречный слайс равномерно смазываем соусом песто (хватит 1 ч. л. на штуку), выкладываем сверху индейку, сладкий перец и шпинат. Приправляем солью и перцем по вкусу. Скручиваем ролл и закрепляем зубочисткой в середине. Подаем сразу.
