Закусочный пирог с печенкой. В холодном виде он вкуснее
Состав:
- Печень куриная – 800 гр.
- Мука – 200 гр.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Морковь – 200 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Майонез – 300 гр.
- Петрушка на вкус
- Соль по вкусу
Процесс:
Печень промыть, удалить плёночки и измельчить в блендере. Добавить яйца, муку, растительное масло, соль и хорошо перемешать.
На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле 5–7 минут.
Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей.
В конце смазать торт майонезом и дать остыть. Можно и тёплым есть этот торт, но в холодном виде он вкуснее.
