Запеченная курица под тертым картофелем. Оригинальное блюдо
Состав:
- Куриное филе – 2 шт.
- Картофель крупный – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор крупный – 2 шт.
- Сметана – 0.25 ст.
- Яйцо – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец
Процесс:
Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой, посолить и поперчить.
Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе. Картофель натереть на крупной терке.
В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок.
Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.
