Запеченная курица под тертым картофелем. Оригинальное блюдо
Состав:
- Куриное филе - 2 шт.
- Картофель крупный - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор крупный - 2 шт.
- Сметана - 0.25 ст.
- Яйцо - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец
Процесс:
Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой, посолить и поперчить.
Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе. Картофель натереть на крупной терке.
В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок.
Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.
