Жареные баклажаны «под мясом». Простой и вкусный рецепт
Состав:
- Баклажаны – 2 шт.
- Фарш куриный – 0.5 кг.
- Яйца – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло растительное
- Мука – 100 гр.
- Соль, перец и специи по вкусу
Процесс:
Нарезать баклажаны наискосок и сделать фарш, как на котлеты.
На каждый блин из баклажана наложить фарш, прижать и сформировать лепешку.
Обвалять сначала в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце.
Жарить сначала фаршем вниз. Выкладывать на блюдо и угощать гостей.
