Слоенки с творожной начинкой и изюмом
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 400 гр
творог - 400 гр
яйцо сырое - 1 шт
сахар - 3-4 ст л
сметана - 1-2 ст л
ванилин - 1/3 ч л
изюм б/косточек по вкусу
яйцо для смазки
сахарная пудра и кунжут для посыпки
Приготовление:
Смешиваем творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
Размороженное тесто разрезаем на 2 части.
Раскатываем в прямоугольник (15х35 см). Смазываем половиной порции начинки, не доходя до краев.
Сворачиваем рулетом, защипывая края, переворачиваем швом вниз. Рулет нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Выкладываем на пергамент, смазываем яйцом, посыпаем сверху кунжутом, маком, корицей, сахаром на выбор.
Выпекаем при 200 С до золотистого цвета. Когда они остынут, посыпаем сахарной пудрой.
